Šiame vaisiuje yra daug maistingųjų medžiagų, įskaitant folio rūgštį, ląstelieną, varį, vitaminą K, kalį ir vitaminą B5.
Avokadai gali būti skanus salotų, sumuštinių, sriubų ir net desertų priedas / nuotr. depositphotos.com
Avokaduose yra daug maistinių medžiagų, įskaitant folio rūgštį, varį, vitaminą K, kalį ir vitaminą B5. Juose taip pat gausu mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų bei skaidulinių medžiagų.
Very Well Health nustatė, kad jei kasdien suvalgysite po avokadą.
Mažina uždegimą
Tyrimas parodė, kad valgant avokadus sumažėja C reaktyvaus baltymo (CRP), kuris yra bendro organizmo uždegimo žymuo, kiekis. Didelis CRP kiekis gali rodyti ligas, pvz:
- tam tikrus vėžinius susirgimus;
- širdies ligos;
- infekcijos;
- pankreatitas;
- reumatoidinis artritas.
Gerina širdies sveikatą
Tyrimai parodė, kad avokadai turi nedidelį poveikį mažinant „blogojo” cholesterolio, vadinamojo mažo tankio lipoproteinų (MTL) cholesterolio, kiekį.
Kiti tyrimai parodė, kad dalį kasdien suvartojamų angliavandenių pakeitus visu arba puse avokado pagerėjo keli širdies ir kraujagyslių uždegimo rodikliai, įskaitant:
- kraujotaką;
- bendras cholesterolio kiekis;
- bendras trigliceridų kiekis.
Gerina kognityvines funkcijas
Kasdienis avokadų vartojimas siejamas su padidėjusiu liuteino kiekiu kraujyje, kuris yra susijęs su:
- kognityviniu lankstumu;
- geresnis regėjimas;
- bendra pažintinė sveikata;
- regimoji atmintis.
Gerina žarnyno mikrobiomą
Tyrimas parodė, kad per dieną suvalgius maždaug vieną visą vidutinio dydžio avokadą pagerėja žarnyno mikrobiomas. Vartojant avokadus taip pat padidėja vienos grandinės riebalų rūgščių, kurios gali padėti reguliuoti svarbius nuotaiką keičiančius neurotransmiterius, gamyba.
Avokadų maistinė vertė
- kalorijų – 80;
- baltymų – 1 gramas (g);
- angliavandeniai – 4 g;
- skaidulinės medžiagos – 3,4 g;
- sočiųjų riebalų – 1 g;
- kalio – 254 miligramai (mg);
- vitaminas B5 – 0,73 mg;
- folatų – 44,5 mikrogramų (mcg);
- vario – 85 mikrogramai;
- vitaminas K – 10,5 mkg.
Avokaduose ypač gausu mononesočiųjų riebalų rūgščių, vadinamų oleino rūgštimi, kurios dažnai randama alyvuogėse ir kuri, mokslininkų nuomone, mažina sgusiųjų širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnius.
Avokadai taip pat yra puikus prebiotikų ir tirpiųjų skaidulų šaltinis. Įrodyta, kad prebiotiškos skaidulos palengvina virškinimą, gerina imuninę ir pažinimo funkciją ir net mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
Kas neturėtų valgyti avokadų
Tyrimais nenustatyta beveik jokios rizikos, susijusios su avokadų vartojimu. Tačiau reikia nepamiršti kelių dalykų. Nerekomenduojama vartoti avokadų, jei esate jiems alergiški, alergiški beržų žiedadulkėms arba alergiški lateksui.
Avokadų ir kitų maisto produktų, turinčių daug kalio, nerekomenduojama vartoti tiems, kuriems diagnozuotos inkstų ligos.
Anksčiau Mes rašė, kaip išlaikyti avokadą šviežią iki 30 dienų.
