Tokį desertą galima gaminti su pienu, kefyru arba paprastu vandeniu.
Pūstos obuolių bulvytės: 3 naudingi receptai ir naudingi patarimai / nuotr. depositphotos.com
Obuolių paplotėliai – vertas šarlotės pakaitalas ir sotūs pusryčiai. Šį skanėstą galės išsikepti kiekvienas. Kaip pasigaminti obuolių fritas – pasakoja Mes.
Obuolių paplotėliai ant kefyro
- 2 kiaušiniai
- 250 ml kefyro (2,5 % riebumo)
- miltai 160 g
- cukraus 100 g arba mažiau (pagal skonį)
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- žiupsnelis druskos
- 3 obuoliai
- saulėgrąžų aliejaus kepimui
Sumaišykite sausus ingredientus (miltus, kepimo miltelius, druską, cukrų). Tada įmuškite kiaušinius ir supilkite kefyrą. Maišykite plaktuvu, bet neplakite. Tešlos konsistencija turėtų priminti tirštą grietinę. Atkreipkite dėmesį, kad neturėtų būti gumuliukų.
Nuo nuplautų obuolių nuimkite odelę, juos sutarkuokite ir sudėkite į tešlą.
Kepkite obuolių paplotėlius saulėgrąžų aliejuje maždaug po minutę iš kiekvienos pusės.
Obuolių paplotėliai su pienu
- 1 kiaušinis
- 200 ml pieno
- miltai 200 g
- cukraus 1 šaukštelis arba daugiau (pagal skonį)
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- žiupsnelis druskos
- 1-2 obuoliai
- saulėgrąžų aliejus kepimui
Giliame dubenyje sumaišykite pieną, kiaušinius, cukrų ir druską. Tada suberkite miltus ir kepimo miltelius. Išmaišykite iki vientisos masės. Nuplautus ir nuluptus obuolius supjaustykite nedideliais kubeliais arba sutarkuokite ir įmaišykite į tešlą. Kepkite obuolių paplotėlius įkaitintoje keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi, kol paruduos.
Pūstos obuolių bulvytės: 3 naudingi receptai ir naudingi patarimai / nuotr. depositphotos.com
Obuolių paplotėliai ant vandens – liesas receptas
- 250 ml vandens
- miltai 200-250 g
- cukraus 3 šaukštai arba mažiau (pagal skonį)
- 1 šaukštelis mielių
- žiupsnelis druskos
- saulėgrąžų aliejus kepimui
Jei namuose nėra pieno produktų (arba jei pasninkaujate), galite pasigaminti obuolių paplotėlių be pieno, o kefyro – ant vandens.
Tam sumaišykite šiltą vandenį su cukrumi, įdėkite mielių ir porą šaukštų miltų. Palikite oparą pakilti šiltoje vietoje. Tuo tarpu nulupkite ir sutarkuokite obuolius.
Kai tešla pakils, suberkite likusius miltus ir obuolius. Dėdami miltus stebėkite tešlos konsistenciją – tešla turi būti tiršta, bet skysta.
Kepkite paplotėlius augaliniame aliejuje, kol iškeps.
Papildoma pastaba: patarimai, kaip pasigaminti obuolių paplotėlius
Įdomu, kaip paruošti obuolių trapučius, kad desertas nebūtų toks nesveikas ir kaloringas? Pabandykite jas iškepti. Tokios formos obuolių trapučiai puikiai tinka vaikams. Tam galite užminkyti tešlą pagal vieną iš aukščiau pateiktų receptų. Tačiau užuot tarkavę obuolius, supjaustykite juos vidutinio dydžio kubeliais ir tiesiai į tešlą įpilkite šaukštą saulėgrąžų aliejaus. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir sudėkite ant jos tešlą. Kepkite obuolių paplotėlius 180 laipsnių orkaitėje, kol iškeps (apie 15 minučių). Šiuo atveju apkepų apversti nereikia.
Jei skanėstą vis dėlto kepėte aliejuje, iškepę išklokite fritas ant servetėlės arba popierinio rankšluosčio. Tai padės atsikratyti aliejaus pertekliaus.
Pūstos obuolių bulvytės: 3 naudingi receptai ir naudingi patarimai / nuotr. depositphotos.com
O paslaptis, kaip iškepti tolygias bulvytes, slypi tame, kaip reikia dėti tešlą ant keptuvės. Pilkite po vieną šaukštą ir žiūrėkite, kad tešlos porcijos nepriliptų prie keptuvės – tada gausite tolygius atskirus apvalius kepsnelius.
Norėdami gaminti obuolių frikatas, o ne vaisvandenius, minkydami tešlą stipriai neperplakite ir be reikalo nemaišykite, kai tešlą semiate kepimui.
