Pasirodo, mėlynės gali turėti teigiamą poveikį žarnyno mikrobiomui.
Mėlynės naudingos žarnynui, kurio sveikata turi įtakos viso organizmo būklei / koliažas Mes, nuotr. depositphotos.com
Mėlynių ir kitų maisto produktų, kuriuose gausu antioksidantų, vartojimas yra paprastas ir veiksmingas būdas palaikyti sveikatą. Mėlynėse gausu polifenolių, ypač antocianinų, kurie suteikia joms ryškią spalvą. Jie svarbūs žmogaus organizmui tuo, kad palaiko širdies sveikatą mažindami oksidacinį stresą ir uždegimą.
Neseniai atlikto tyrimo metu nustatyta, kad mėlynių uogose esantys polifenoliai taip pat gali turėti teigiamą poveikį žarnyno mikrobiomui, kuris atlieka svarbų vaidmenį bendrai sveikatai, rašo EatingWell.
Mokslininkai ištyrė, kaip mėlynių miltelių įtraukimas į mitybą gali paveikti žarnyno bakterijas ir kraujo žymenis, susijusius su vyresnio amžiaus žmonių, turinčių antsvorio ar nutukusių, širdies sveikata.
Tyrime dalyvavo vyresni nei 60 metų vyrai ir moterys, kurie nebuvo labai aktyvūs ir turėjo antsvorio ar net vidutinį nutukimą. Dalyviai taip pat turėjo turėti normalų širdies ritmą ir kraujospūdį, mažesnį nei 140/90 mmHg, jie turėjo nevartoti jokių vaistų ir nesirgti jokiomis pastarojo meto ligomis.
55 dalyviai buvo suskirstyti į dvi grupes6 Viena grupė du kartus per dieną vartojo mėlynių miltelių gėrimą, o kita – placebo tipo gėrimą. Abi grupės taip pat užsiėmė fizine veikla. Prieš pradedant tyrimą, dalyviams buvo taikomas dviejų savaičių „išblaivinimo” laikotarpis, kurio metu jie nevalgė vynuogių, vyšnių ar kitų uogų, kuriose yra daug tam tikrų maistinių medžiagų. Kiekvienas dalyvis taip pat nešiojo kūno rengybos stebėjimo prietaisą, kuriuo buvo matuojamas kasdien nueinamų žingsnių skaičius, o žingsnių skaičius buvo palaipsniui didinamas.
Ką parodė tyrimas
Po 12 savaičių tyrėjai pastebėjo, kad placebo miltelius vartojusių žmonių bendrasis cholesterolio kiekis, MTL cholesterolio kiekis (vadinamasis blogasis cholesterolis) buvo gerokai mažesnis. Žmonių, kurie vartojo mėlynių miltelius, DTL („gerojo” cholesterolio) kiekis buvo mažesnis.
Be to, mėlynių miltelius vartojusių žmonių organizme buvo daugiau tam tikros rūšies žarnyno bakterijų Coriobacteriales incertae sedis, kurios padeda geriau įsisavinti iš mėlynių gaunamas maistines medžiagas. Tuo pat metu to nepastebėta tarp tų, kurie mėlynių miltelių nevartojo.
Tyrimo rezultatai rodo, kad mėlynių įtraukimas į mitybą yra paprastas būdas pagerinti savo sveikatą. Ir, pažymima, nesvarbu, ar vartojate šviežias, ar šaldytas mėlynes, ar dedate jas į kokteilius, ar barstote ant avižinių dribsnių.
Mėlynės ypač svarbios vyresnio amžiaus žmonėms arba tiems, kurie nori kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje ar pagerinti žarnyno mikrobiotą.
Be to, teigiama, kad šis sveikas produktas yra gana prieinamas. Teigiama, kad vartojant daugiau mėlynių galima įtraukti į beveik bet kokią mitybą.
Anksčiau Mes pasakojo, kad mėlynės yra produktas, galintis padėti nuraminti nervus. Šios uogos tinka atsipalaidavimui ir imuninei sistemai stiprinti.
„Mėlynėse gausu antioksidantų, ypač antocianinų, kurie padeda mažinti oksidacinį stresą – veiksnį, galintį sukelti nerimą, taip pat palaiko smegenų sveikatą ir skatina proto aiškumą”, – paaiškino mitybos specialistė Michelle Rutenstein.
