Nebrangūs greiti sumuštiniai gali būti gaminami ne tik su sūriu ar dešra.
Paprasti ir skanūs sumuštiniai per kelias minutes / freepik.com
Nėra paprastesnio užkandžio už sumuštinius. Jie sotūs ir gana greitai paruošiami. Tačiau jei jums nusibodo klasikiniai sumuštiniai su sviestu ir dešra arba sviestu ir šprotais, galite paįvairinti savo stalą toliau pateiktais variantais.
Sumuštiniai su silke, obuoliu ir sūriu
Foršmako gerbėjai įvertins šį įdomų skonį, kurį sukuria lengvai sūdytos žuvies, sūrio ir sultingo saldžiarūgščio obuolio derinys.
Jums reikės:
- 3 riekelių duonos;
- 0,25 obuolio;
- 0,25 svogūno;
- 2 sūdytos silkės filė;
- 3 šaukštai grietinėlės sūrio;
- citrinos sulčių – pagal skonį;
- krapų – pagal skonį.
Duoną reikia perpjauti įstrižai ir išdžiovinti ant sausos keptuvės. Obuolį supjaustyti plonomis riekelėmis ir apšlakstyti citrinos sultimis, kad nepatamsėtų. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o silkės filė – griežinėliais.
Duoną aptepkite sūriu, ant viršaus uždėkite obuolį, silkę, svogūną, papuoškite krapais.
Sumuštiniai su šprotais ir kiaušiniais
Šie sumuštiniai su šprotais yra gražūs ir kartu lengvai paruošiami. Jie papuoš net įprastą stalą.
Jums reikės:
- 1 valgomojo šaukšto augalinio aliejaus;
- duonos riekelės;
- 1-2 kiaušiniai;
- 3 šaukštai majonezo;
- druskos – pagal skonį;
- maltų juodųjų pipirų – pagal skonį;
- šprotai;
- 1 agurkas.
Keptuvėje iš abiejų pusių reikia apkepti duoną, kietai išvirti kiaušinius ir sutarkuoti juos ant smulkios tarkos, įberti druskos ir pipirų. Agurkus supjaustyti plonomis juostelėmis (tam galite naudoti daržovių skustuvą).
Duonos riekeles patepkite majonezu, ant viršaus sudėkite tarkuotus kiaušinius, ant jų – šprotus. Agurkų juosteles suverkite ant iešmelių eglutės raštu ir įsmeikite į žuvį bei duoną.
Sumuštiniai su silke ir burokėliais
Puikus užkandis silkės po kailiu stiliumi gaminamas iš keptų burokėlių ir silkės.
Jums reikės:
- 1 burokėlio;
- druskos ir maltų juodųjų pipirų – pagal skonį;
- majonezo – pagal skonį;
- 1 sūdytos silkės filė;
- 0,5 svogūno;
- 5-6 riekelės duonos arba bagetės;
- žolelės.
Kepinį reikia džiovinti orkaitėje arba ant keptuvės be aliejaus.
Burokėlius reikia iškepti orkaitėje (1 val. 180 °C temperatūroje), atvėsinti ir sutarkuoti stambia tarka. Druska, pipirai, sumaišyti su majonezu. Silkės filė supjaustyti nedideliais gabalėliais, agurką supjaustyti apskritimais, o svogūną – ketvirčiais žiedų.
Ant kepinio dėkite burokėlių, agurkų, silkės, tada svogūnų ir papuoškite žalumynais.
Sumuštiniai su dešra ir korėjietiškomis morkomis
Dešrą galima tiesiog užtepti ant duonos arba ją galima neįprastai papuošti, pridėjus korėjietiškų morkų ir šviežių agurkų.
Jums reikės:
- 4 riekelių baltos duonos;
- 1 šaukštelis augalinio aliejaus;
- česnako skiltelė;
- 70-80 g rūkytos dešros;
- 1 agurkas;
- 100 g korėjietiškų morkų;
- petražolių – pagal skonį.
Duoną reikia supjaustyti nedideliais gabalėliais ir pakepinti augaliniame aliejuje, kol apskrus, tada duoną įtrinti česnaku. Dešrą supjaustyti plonais griežinėliais, agurką – apskritimais.
Ant duonos dėkite agurką, į dešrą įvyniokite keletą korėjietiškų morkų ir iešmeliu įsmeikite į duoną ir agurką.
Brusketos su daržovėmis
Itališko stiliaus sumuštiniai gaminami su šviežiomis daržovėmis ir prieskoninėmis žolelėmis – pomidorais, paprikomis ir bazilikais.
Jums reikės:
- 2 pomidorų;
- 1 raudonoji paprika;
- 2 šaukšteliai acto;
- 5 valg. š. augalinio aliejaus;
- duonos riekelės;
- druskos pagal skonį;
- bazilikų šakelių.
Blanširuokite pomidorus – nuplikykite juos verdančiu vandeniu ir nulupkite odelę. Pomidorus ir paprikas supjaustykite smulkiais kubeliais, užpilkite actu ir aliejumi ir palikite 10 minučių.
Duonos riekes patepkite likusiu aliejumi ir 7 min. kepkite 200 °C įkaitintoje orkaitėje.
Ant riekelių užtepkite daržovių mišinio, pagal skonį pagardinkite druska ir papuoškite baziliko lapeliais.
Anksčiau pasakojome, kaip pasigaminti naminio majonezo – 5 receptai kiekvienam skoniui.
