Tokių grūdų naudą patvirtina daugybė tyrimų.
Visų pirma tokie grūdai mažina uždegiminių ligų riziką ir mažina kraujospūdį / nuotr. depositphotos.com
Miežiai turi daug sveikatai naudingų savybių. Visų pirma šis produktas gali padėti sumažinti cholesterolio, kraujospūdžio ir gliukozės kiekį kraujyje, taip pat pagerinti virškinimą, kontroliuoti svorį ir apsaugoti organizmą nuo tam tikrų ligų. Todėl verywellhealth įvardijo pagrindinius miežių valgymo privalumus, dėl kurių jie yra puikus maisto produktas, kurį verta įtraukti į savo mitybos racioną.
Mažina cholesterolio kiekį kraujyje
Miežiuose yra tirpiųjų skaidulų, vadinamų beta gliukanais, dėl kurių cholesterolis sunkiau patenka į kraują. Atlikus vieną tyrimą nustatyta, kad beta gliukanas mažina mažo tankio lipoproteinų (MTL) cholesterolio, dar vadinamo bloguoju cholesteroliu, kiekį.
Mažina kraujospūdį
Tyrimai rodo, kad beta gliukanas mažina sistolinį ir diastolinį kraujospūdį.
„Sistolinis kraujospūdis – tai spaudimas, kurį arterijos patiria širdžiai dirbant, ir yra viršutinis arba pirmasis kraujospūdžio rodmenų skaitmuo; diastolinis kraujospūdis – tai spaudimas arterijose, kai širdis ilsisi, ir yra apatinis arba antrasis kraujospūdžio rodmenų skaitmuo”, – aiškinama medžiagoje.
Gerina virškinimą
Dėl didelio skaidulinių medžiagų kiekio miežiai yra naudingi virškinimo sistemos sveikatai. Ypač maistinės skaidulos gerina virškinimą ir palaiko sveiką žarnyno mikrobiomą, mažina uždegiminių žarnyno ligų riziką ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.
Mažina gliukozės kiekį kraujyje
Miežiuose esantis beta gliukanas laikomas vienu veiksmingiausių maisto produktų, mažinančių gliukozės kiekį kraujyje po valgio. Vieno tyrimo metu žmonių, kurie valgė baltųjų ryžių ir miežių mišinį, gliukozės kiekis buvo gerokai mažesnis, palyginti su tais, kurie valgė tik ryžius.
Gerina imuninės sistemos veiklą
Viso grūdo miežiuose taip pat yra fitocheminių medžiagų, t. y. fenolinių rūgščių, flavonoidų ir fitosterolių, kurie padeda apsaugoti organizmą nuo virusų ir bakterijų. Be to, šios medžiagos pasižymi antioksidacinėmis savybėmis ir mažina cholesterolio kiekį.
Padeda kontroliuoti svorį
Pastebėta, kad miežiuose esančios tirpios skaidulos didina sotumo jausmą, todėl gali sumažinti alkio ir persivalgymo požymius, dėl kurių gali padidėti svoris.
Mažina tulžies pūslės ligų riziką
Tyrimai rodo, kad skaidulinių medžiagų vartojimas tiesiogiai susijęs su tulžies pūslės ligų rizika. Žmonių, kurie valgo daugiau skaidulų turinčio maisto, tulžies pūslės mažiau linkusios į akmenų susidarymą ir ligas.
Kiti sveiki maisto produktai sveikatai
Anksčiau NYT publikacijoje buvo paaiškinta, kodėl naudinga valgyti kiaušinius. Pasak ekspertų, šį produktą verta valgyti, nes jame yra daug sveikojo cholesterolio, jis yra baltymų šaltinis, be to, jame gausu cholino.
Įvardytas ir vienas populiarus prieskonis, mažinantis cukraus kiekį kraujyje. Minėtas prieskonis yra cinamonas, kuris gali „gerokai” sumažinti cukraus kiekį kraujyje tuščiu skrandžiu.
