Papasakosime, kur ir kaip laikyti graikinius riešutus su kevalais, nuluptus ir sumaltus.
Kaip laikyti graikinius riešutus – pagrindinės taisyklės / koliažas Mes, nuotr. depositphotos.com, pexels.com
Graikiniai riešutai yra naudingi ir maistingi, iš jų gaminami skanūs kepiniai, o salotoms jie suteikia įdomaus skonio. Todėl šeimininkės stengiasi kaupti graikinių riešutų atsargas. Tačiau pasitaiko, kad laikui bėgant riešutai sudrėksta, pradeda gesti ir tampa kartūs. Sužinokime, kaip ir kur laikyti graikinius riešutus, kad jie išsilaikytų iki naujo derliaus.
Kaip laikyti graikinius riešutus su kevalais
Graikiniai riešutai dažniausiai laikomi su kevalais – manoma, kad taip jie ilgiau išsilaiko. Tačiau norint juos išlaikyti iki kito sezono, reikia laikytis kelių taisyklių:
- Pirmiausia būtina riešutus nuskinti – paragauti ir apžiūrėti kevalą, ar nėra įtrūkimų;
- tada riešutus sudėti vienu sluoksniu ir kelias dienas džiovinti patalpoje arba lauke (jei oras sausas);
- galite pašildyti riešutus orkaitėje, kad pašalintumėte drėgmės perteklių ir išvengtumėte pelėsio atsiradimo;
- Geriausia riešutus su kevalais laikyti kartoninėse dėžutėse, tamsioje vietoje, maždaug +5-15 °C temperatūroje.
Svarbu: riešutus galima laikyti balkone tik tada, jei ten nėra didelės drėgmės, nes priešingu atveju atsiranda pelėsis. Kartais šeimininkės riešutus laiko virtuvėje, tačiau tai taip pat nėra gera idėja – nuo karščio jie greitai gali įgauti nemalonų kvapą ir skonį.
Kaip namuose laikyti nuluptus graikinius riešutus
Kai kurie žmonės nori graikinius riešutus nulupti nuo kevalų, kad iš karto galėtų atsisakyti sugedusių riešutų. Tačiau tada tokius riešutus reikėtų 5 minutes džiovinti orkaitėje arba ant keptuvės, pamaišant, kad nesudegtų. Ar galima riešutus laikyti stikliniame indelyje, ar geriau juos dėti į maišelį? Nepatartina laikyti riešutų – tiek nuluptų, tiek su kevalais – polietilene, nes jie greitai praras savo skonį. Sandėliavimui geriau imti natūralaus audinio maišelius, kurie kabinami tamsioje vietoje. Optimaliausias laikymo būdas yra sandarus stiklinis indas, kuris taip pat dedamas į tamsią vietą arba šaldytuvą – ten riešutai gali stovėti iki šešių mėnesių.
Kalbant apie maltų graikinių riešutų laikymą, geriau jų ilgai nelaikyti – stenkitės juos sunaudoti per 2-4 dienas. Sumalę juos supilkite į stiklinį indelį ir taip pat padėkite į šaldytuvą.
Ar galima riešutus laikyti šaldiklyje? Taip, šis būdas tinka, jei reikia ilgesnį laiką išsaugoti nuluptus riešutus. Tačiau į šaldiklį juos geriau dėti polietileniniame maišelyje (geriau dviejuose) arba gerai suvyniotus į maistinę plėvelę ar foliją.
Anksčiau pasakojome, kaip lengva graikinius riešutus nulupti per 5 minutes.
