Rinkdamiesi juos niekaip nepakenksite savo sveikatai.
Kokius šaldytus maisto produktus galima valgyti / koliažas Mes, nuotr. depositphotos.com
Šaldyti maisto produktai užima ypatingą vietą kulinarijoje. Juos naudoja beveik visi. Jų galima rasti beveik visų rūšių maisto produktų, įskaitant net paruoštus valgyti patiekalus.
„Gerai aprūpintas šaldiklis yra raktas į greitą ir sveiką maistą”, – teigia registruota dietologė Amy Davis.
Tačiau ne visi šaldyti maisto produktai yra vienodai sveiki. Vieni jų yra natūralūs ir turtingi maistinių medžiagų, o kituose yra nepageidaujamų priedų ir per didelis kiekis kenksmingų ingredientų, rašo „Real Simple”, cituodama dvi registruotas dietologes.
„Pradėkite nuo maistingumo etiketės”, – pataria registruota dietologė ir FRESH komunikacijos vadovė Kayla Farrell.
Techniškai šaldyti maisto produktai priskiriami perdirbtų produktų kategorijai, tačiau tai ne visada reiškia, kad jie yra itin perdirbti. Farrellas rekomenduoja vengti maisto produktų, kuriuose yra daug natrio, sočiųjų riebalų ir pridėtinio cukraus, nes natrio perteklius gali padidinti kraujospūdį. Be to, didelis sočiųjų riebalų kiekis gali padidinti cholesterolio kiekį, o pridėtinis cukrus skatina uždegimus ir gali sukelti lėtines ligas, tokias kaip antrojo tipo diabetas ir širdies ligos.
Optimalus sveikų šaldytų maisto produktų santykis:
- Natrio: mažiau nei 250 mg vienoje porcijoje (arba iki 650 mg gatavuose patiekaluose).
- Sotieji riebalai: iki 5 g vienoje porcijoje (arba iki 10 g gatavuose patiekaluose).
- Pridėtinis cukrus: mažiau nei 10 g vienoje porcijoje.
Kartu sudėtyje turėtų būti didelis kiekis naudingų komponentų, pavyzdžiui, skaidulinių medžiagų, kurios gerina virškinimą, mažina cholesterolio kiekį ir palaiko žarnyno florą, baltymų, kurie skatina sotumą, augimą ir audinių atstatymą, ir nesočiųjų riebalų, kurie mažina uždegimą, palaiko ląstelių sveikatą ir mažina cholesterolio kiekį.
7 sveikiausi šaldyti maisto produktai
- Greitai paruošiami baltymai – šaldyta mėsa, paukštiena ir jūros gėrybės, kurios nepraranda maistinės vertės.
- Šaldyti daržovių mišiniai taip pat išlaiko maistines medžiagas ir antioksidantus, nes jie užšaldomi didžiausios brandos metu.
- Pilno grūdo produktai yra patogus ir sveikas sudėtinių angliavandenių pasirinkimas (šaldyti ryžiai, kvinoja, bulguras, grikiai).
- Šaldytų vaisių mišiniai – juose išlieka vitaminų, mineralinių medžiagų ir skaidulinių medžiagų, todėl jie puikiai tinka kokteiliams ir desertams gaminti.
- Kaulų sultinys, nes jame gausu baltymų, kolageno, geležies, B grupės vitaminų ir cinko. Pagrindinė taisyklė – stebėti natrio kiekį.
- Visavertis šaldytas maistas – produktai, kuriuose gausu baltymų ir skaidulinių medžiagų ir yra kuo mažiau sočiųjų riebalų, druskos ir cukraus.
- Sveiki desertai – mažiau kaloringi saldumynai su mažu cukraus kiekiu (vaisių desertai, desertai, kurių pagrindą sudaro graikiškas jogurtas arba juodasis šokoladas).
Anksčiau Mes pranešė, kad plaukų plovimas kirpykloje gali išprovokuoti insultą. „Tyrimai rodo, kad sėdėjimas nepatogiu kampu prie plaukams plauti naudojamų kriauklių daugelyje salonų gali sukelti kaklo skausmus, traumas ir – labai retais atvejais – net gyvybei pavojingą insultą”, – teigiama medžiagoje.
