Atlikus keletą paprastų veiksmų, bananai ilgiau išliks švieži ir nesupeliję.
Ar bananus galima laikyti šaldytuve / Koliažas: Mes, nuotr. depositphotos.com
Sužinosite:
- Kodėl bananai tampa juodi
- Kaip tinkamai laikyti vaisius
Netinkamai laikant bananus, jie gana greitai praras patrauklią išvaizdą: ryškiai geltoną žievelę padengs tamsios dėmės, o pats vaisius taps minkštas. Mesas išsiaiškino, kodėl bananai juoduoja ir kaip to išvengti.
Bananai dažnai mėgstami vaisiai dėl saldaus skonio ir malonios tekstūros, tačiau ne visi žino, kiek kalorijų yra šiuose vaisiuose.
Kodėl bananai tampa juodi?
Mano priežastis, kodėl bananai tampa tamsūs, yra etileno – dujų, kurias vaisiai išskiria nokimo metu, – poveikis, rašo „Daily Wrap”.
Yra žinoma, kad etilenas didina chlorofilo skilimą, todėl žievelės spalva iš geltonos tampa ruda arba juoda.
Laikant bananus kartu su kitais vaisiais, pavyzdžiui, obuoliais, kurie išskiria etileną, jie greičiau sunoksta.
Kaip tinkamai laikyti bananus?
Kad bananai ilgiau išliktų švieži, reikia vengti kelių dažniausiai daromų klaidų.
Pirmiausia nepalikite bananų šalia kitų vaisių. Šaldytuvas taip pat nėra geriausias bananų draugas.
Vaisius geriau laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.
Bananų galus iš kotelio pusės taip pat galite suvynioti į maistinę plėvelę arba foliją. Tai sulėtins etileno išsiskyrimą ir sulėtins nokimo procesą maždaug iki savaitės.
Be to, bananus galite pakabinti ant specialaus stovo, kuris neleis jiems deformuotis ir sumažins žievelės pažeidimo riziką, o tai pagreitins tamsėjimą.
Atlikę šiuos kelis paprastus veiksmus, bananai ilgiau išliks švieži ir aromatingesni.
Kitos naujienos:
Kokios yra bananų rūšys?
Daugelyje šalių bananai yra vienas pagrindinių maisto šaltinių. Valgomosios bananų rūšys skirstomos į dvi pagrindines grupes: desertiniai bananai, vartojami daugiausia žali arba džiovinti, ir platanai (arba platanos), kuriuos prieš vartojimą reikia termiškai apdoroti.
Desertinių veislių bananų minkštimas yra labai saldaus skonio, jame yra daug angliavandenių, vitamino C ir kai kurių svarbiausių mineralinių medžiagų, pavyzdžiui, fosforo, geležies, kalio, kalcio ir magnio.
Jei pastebėjote klaidą, paryškinkite reikiamą tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad praneštumėte redakcijai.
